알리스타(ALISTAR)는 그리스어인 ALINA(고귀한, 숭고한)와 영어 STAR의 합성어로 사랑스런 얼룩말의 애칭인 ALI 와 STAR가 만나 "숭고한 별"이라는 뜻을 가지고 있습니다. 12년전 김정화 대표와 유은성 이사가 후원하는 NGO 단체인 “월드 베스트 프렌드”와 케냐 바링고 지역의 경제 발전을 위해서 커피나무를 심어주는 것으로 시작해 2020년까지 약 6,500대의 컴퓨터를 보급하여 케냐 바링고 지역 경제 발전에 힘써왔습니다.

김정화 대표이사는 커피업게 세계 최대 협회인 SCA(Specialty Coffee Association)의 Baristar Skills Professional과 Brewing Professional 자격을 인정받아 전문적인 바리스타로서 바링고 지역의 복지에 힘을 보내고 있습니다.

알리TOGO스타 커피는 바링고 지역을 살리기 위해 공정무역으로 농민들의 삶을 생각합니다.
바링고 커피나무에서 테이블까지 일원적인 관리 체계 하에 완벽한 'FTT(Farm To Table)' 시스템을 구축하고 있습니다.